l’ épice
例句: Les épices sont indispensables dans la cuisine indienne.
法语释义: Substance servant à donner de l’arôme aux plats.
中文意思: épice. n. f 香料, 辛香作料(调味用, 如丁香、肉桂、胡椒等)
备注: 天然香料根据原材料的类型可以分为:
• 干果或种子,如茴香fenouil、芥末moutarde、黑胡椒poivre等
• 假种皮,如肉豆蔻noix muscade
• 树皮,如肉桂、桂皮laurier
• 干花蕾,如丁香
• 雌蕊柱头,如番红花
• 根和根茎,如姜黄、生姜
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