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法语词汇: 香料l’ épice

时间:2011-08-10 17:53:52 来源:网络 编辑:lydie310  测测英语水平如何

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 l’ épice
  例句: Les épices sont indispensables dans la cuisine indienne.
  法语释义: Substance servant à donner de l’arôme aux plats.
  中文意思: épice. n. f 香料, 辛香作料(调味用, 如丁香、肉桂、胡椒等)
  备注: 天然香料根据原材料的类型可以分为:
  • 干果或种子,如茴香fenouil、芥末moutarde、黑胡椒poivre等
  • 假种皮,如肉豆蔻noix muscade
  • 树皮,如肉桂、桂皮laurier
  • 干花蕾,如丁香
  • 雌蕊柱头,如番红花
  • 根和根茎,如姜黄、生姜

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